SETSUYAKU!4人ごはん★ゆあそら日記  4人暮らしの、節約生活。 1ヶ月15000円で作る、お弁当や節約料理と育児日記

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2008.03.18 Tue 23:59
今日の夕飯は「カラフルペパー」を使ってのレシピ
カラフル

鯵のカラフルペパー蒸し
   <材料>鯵・玉ねぎ・大蒜・鷹の爪・油・塩コショウ・カラフルペパー・パセリ・酒
   <作り方>
   ①鯵は鱗を取り、2枚におろして(はらわたも取る)よく洗う
   ②洗った鯵は水気を取り、塩コショウを少々振っておく
   ③玉ねぎは結構太めに輪切りにし、更に半分に切る
   ④フライパンに油を熱し鷹の爪少々とにんにくを炒める
   ⑤鯵を④に入れ両面を軽く焼いたら玉葱を入れる
   ⑥酒4分の1カップを⑤に注ぎカラフルペパーを鯵の上に少し散らして蓋をして弱火で蒸す
   ⑦汁気がなくなってきたら器に盛り、パセリとカラフルペパーを散らして完成
ハヤシライス風スープ
   前回作った「なんちゃってハヤシライス」の応用(笑)
白ごはん


カラフルペパー、彩がいいっ
野菜嫌いな彼がいるため、いつも色味がきれいでは無い我が家の食卓ですが、カラフルペパーを使うとなにより見た目が綺麗っなんか可愛いしっ( ̄ー ̄)
玉葱と魚とカラフルペパーを絡めて一緒に食べるとピリッと風味も効いてGoo-dですっ


GABAN あらびきブラックペパー、ホワイトペパー、カラフルペパーを使ったレシピにトライ♪

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あや→Mikiさん
カラフルペパーは見た目がかわいいし、、きれいですよね☆
見た目が寂しい時には散らすといいかもi-80

レシピはうちは結構限られた材料しかないので、自分で考えてることが多いですねi-185
でも、いろんなブログを参考にしたりして、勉強してますよーi-190
From:あや→Mikiさん URL 2008.03.20. Thu 01:42 [Edit]
あや→pilox2さん
カラフルペパーはほんと、見た目がきれいになりますね。
料理が大したこと無くても、本格的なものに見える所がいいところかも(笑)

鯵をさばくのに苦労しましたー汗
From:あや→pilox2さん URL 2008.03.20. Thu 01:40 [Edit]
こんばんは☆
カラフルペパー、まんまる~くてかわいいですねぇi-185
鯵のカラフルペパー蒸し、凄い美味しそうi-189
あやさん、いつも自分でレシピ考えるんですか??
節約しながら、素敵な料理いっぱいですごいですね☆
メチャメチャ尊敬します!!


From:Miki URL 2008.03.19. Wed 17:26 [Edit]
きゃい~ん(≧∀≦)
なんかカラフルペッパー効果か
本格的なお魚の一皿に見えるよん♪
レストランで出てきたみたいv-218
とっても美味しそう!!!!

ああ、鯵が食べたい~(´Д`;)
From:pilox2 URL 2008.03.19. Wed 10:15 [Edit]
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