SETSUYAKU!4人ごはん★ゆあそら日記  4人暮らしの、節約生活。 1ヶ月15000円で作る、お弁当や節約料理と育児日記

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2008.05.21 Wed 23:41
いつも仕事の帰宅が遅いあやですが、水曜は比較的早く仕事が終わるので、8時くらいには帰ってこれますあんぱんみゃん
だから夕飯も結構じっくり作るのは決まって水曜な気がします^3^のはず・・・・

そんな水曜日の夕飯
gguratanGOOD

マカロニチキングラタン
     <材料:2人分>
 鶏ささみ・マカロニ・玉葱・低脂肪乳・バター・小麦粉・ホワイトペパー・塩・粉チーズ・パセリ・パン粉・コンソメ
     <作り方>
    ①鶏ささみは食べやすい大きさに切り、玉葱は千切りにしておく
    ②御鍋にお湯を沸かし、玉葱とささみ、マカロニを一気に茹でる
    ③その間、クリームソース作り
       あ・・・低脂肪乳カップ2を温めておく
       い・・・小鍋にバター大さじ3を溶かし、小麦粉大さじ3を混ぜながら振り入れる
       注意:このとき、しっかり混ぜないと焦げだすので目を離さず、弱火でしっかり混ぜて!!
       う・・・3分ほどしっかり混ぜたら、少しずつ温めておいた牛乳を加えながら混ぜる
       注意:このとき、一気に入れるとだまになるので、少しずつ混ぜて加える、
           混ぜて加えるを繰り返してね!!

       え・・・とろみがついてきたら、塩・ホワイトペパー・コンソメでお好みの味付け
       注意:牛乳は2カップ全部入れないでお好みのとろみ具合でSTOPしてもいいと思います。
       お・・・火を止める
    ④②が茹であがったら、湯切りをし、③のクリームソースと混ぜる
    ⑤全体にまんべんなくクリームソースが混ざったら、耐熱皿に入れ、パン粉少々・粉チーズ少々
     を振りかけ、オーブンで15分焼く
    ⑥焼き終わったらパセリを散らして召し上がれー


クリームソースは手間がかかるけど、慣れてきたら簡単ですー。合言葉は「混ぜて加えるー」です(笑)
目玉焼きフライ
medamayakihurai

    <材料>卵・パン粉・油
     <作り方>
    ①平な容器にパン粉を引く
    ②その上に卵を割り落とす
    ③上からパン粉をかけて…油をひいたフライパンにゆっくり入れる
    ④大事に大事にフライ返しでひっくり返してパン粉が色ついたら完成
   お好みでソースやマヨでどうぞハート風船さっと揚げれば、中は半熟でおいしいですよーしょくぱんみゃん
   ただの目玉焼きじゃ、なんかボリュームが。。。。って時にお勧めですアイコン名を入力してください
レタス&ミニトマト
野菜スープ
yasaisu-pu

ジャガイモ・コーン・玉ねぎ・スナックエンドウ・冷凍していたほうれん草・・・お野菜たっぷりです絵文字名を入力してください
白ごはん(彼だけ)

グラタンは「作るたびに腕あげるねー」って彼が言ってくれましたにこ
お世辞でもうれしいーっチャッピー


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