SETSUYAKU!4人ごはん★ゆあそら日記  4人暮らしの、節約生活。 1ヶ月15000円で作る、お弁当や節約料理と育児日記

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2008.09.23 Tue 23:00
今週は火曜日が祝日だったので、いつにもましてあっと言う間の一週間になりそうlove-chan

火曜日の夕飯
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鶏チャプチェ

「チャプチェ」っていうのは春雨と野菜を炒めた料理で、 漢字では雑菜と書くんですよーmamedennki

<材料>鶏挽肉・春雨・玉葱・椎茸・唐辛子・焼肉のたれ・練にんにく・白ゴマ
<作り方>
   ①フライパンに水カップ3を入れ、沸騰させる
   ②沸騰させている間に玉葱・椎茸は千切りにしておく
   ③沸騰したら、鶏挽肉と春雨を入れて、鶏挽肉はほぐしながら茹でる
   ④挽肉がほぐれたら、玉葱・椎茸も入れて一気に茹でちゃう
   ⑤灰汁は取り、春雨がお好みの堅さになったら、ざるに取り出し、水気を切る
   ⑥水気をよく切ったらボウルに入れ、練にんにく・焼肉のたれを混ぜ白ゴマ・唐辛子を絡め完成
   ⑦お好みで塩コショウで味を整えてくださいね。

フライパンで一気に茹でちゃうし、あとは混ぜるだけなので、油も使わず、しかも早いのですgachapin
あっという間に出来ちゃいますneko-3
昔からチャプチェはよく作るけど、お手軽でおいしいので、彼も私もお気に入りの料理のひとつです星

サツマイモの茶巾
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実家から貰ってきたサツマイモ。。。まだ残っているので、茶巾にしましたハート
和菓子みたいで可愛い音符

晩御飯全景
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白ごはん
竹輪とわかめのお味噌汁




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あや→pilox2さん
牛肉が一般的なんでしょーね☆
でもうちでは牛肉なんて買えないのでi-238
いつも鶏か豚です(笑)
何のお肉でも合うところがチャプチェのすごいところですよねーi-194

マメですか?豆?(笑)
いつもちゃんとできてないなーって思うんだけど、
そう言ってもらえるととっても嬉しいです♪
From:あや→pilox2さん URL 2008.09.26. Fri 11:26 [Edit]
鶏ひき肉でチャプチェいいねー♪
今まで牛肉でしか作ったことがなかったから
新鮮だー(^0^)ノ今度作ってみる~!

サツマイモの茶巾も美味しそう。
あやちゃんお仕事があるのにほんとマメだよね。
仕事してた頃の自分が情けないよ(^^;)トホホ
From:pilox2 URL 2008.09.25. Thu 21:53 [Edit]
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